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中粒1.4kg


バラ詰め1kg

梅干の蜜



紀州南高梅A級梅干し

 800g  2,200円(税込/15%ポイント還元)
 1.4kg  3,300円(税込/15%ポイント還元)
 バラ詰め1kg   2,200円(税込/15%ポイント還元)

数量 

FAXでのご注文も承ります


 私の畑で採れた、完熟南高梅のみをご提供致します。
 白干(しらぼし)といって、昔ながらの、
 梅と塩だけで作った梅干しです。
 添加物等は一切入っておりません。

 南高梅の収穫時期は、6月中旬〜7月中旬ですが、その間でも、
 6月下旬に収穫し漬け込んだ、「旬」の南高梅を使用しています。

 野菜等でもそうですが、「旬」のものは違います。
 「旬」の梅は果肉が柔らかく、味わい深い梅干しに仕上がります。

 夏に干した梅干を、10kgの樽に詰めて半年以上寝かせると、
 梅干し自身が出す「蜜」に漬かり、やっと完成となります。
 (左下の写真をご覧下さい)

 こういう真面目なご提供の仕方ができるのも、
 農家ならではだと思っています。
 よろしくお願い致します。m(_ _)m

 原材料:梅(紀州南高梅)、塩



 ※一粒の大きさの違いで、「中粒」と「大粒」を
  ご用意しております。
  中粒=2L / 大粒=3L

  バラ詰め1kgは、サイズをお選びいただけません。
  中粒か大粒をお送りします。

 ※塩分は、約18〜20%で漬けております。

 ※ご購入前には「ご利用の手引き」を御一読下さい。











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