※お知らせ
本業の農業を優先していますので、収穫時期など農業が忙しい時には、商品の発送やメールの返信が遅くなります。
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梅作り、梅干し作りについて私が思うことを簡単に書きました。もし良ければ読んで下さい。
店長挨拶と梅作りについて

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お客様からのお言葉


【農家の店】は、検索で偶然見つけたのですが、
WEBサイトが醸し出す雰囲気や丁寧な説明文に、嘘のない味に違いないと思って購入させていただきました。
届いた梅干と梅酢の、自然ですっきりとした味わいに、自分の勘は鈍っていなかった！と思いました。
梅干は塩分18%ですから、しょっぱい。でも、フルーツを感じます。
ご飯のお供にはもちろん、ワインにもあいますね。
梅酢は、白身魚の刺身やお料理に、お醤油の半分を梅酢に代えて使わせていただいています。
それから、おにぎりを作るとき、手水の代わりに梅酢で握ると美味しくなります。

　東京都　根本様　2021年3月

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梅干し無事届きました。

梅干しが好きなので、色々と買うのですが、なかなか美味しい梅干しに出会えず貴殿の梅干しに出会いました。
ちょっと塩分が強いので、商品に添えてあった栞のやり方で、塩抜きをして美味しくいただいております。
また、注文させて頂きます。
よろしくお願い致します。

　千葉県　梅子様　2021年2月

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ありがとうございました。毎朝おいしくいただいております。
わが家は朝食におかゆを食べるのが習慣になっているので、おかゆのお供に最適です。
私には少ししょっぱいかなと思うのですが、主人はちょうど良いと言って食が進むようで喜んでいます。皮が柔らかいのも良いですね。
食べ尽くしたらまたお願いします。では、こんなご時世ですがどうぞ良いお年をお迎えください。

　千葉県　金田様　2020年12月

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感想が遅くなって申し訳ありません。こんなに美味しい梅干しを、はじめて頂きました。
最近の梅干しは塩分濃度が低いものが多く、こちらの塩分濃度ではしょっぱくて食べにくいかもと心配していたのは、完全に杞憂でした。
まろやかで、フルーティーで、皮のなんと柔らかいこと!
伯方の塩で浸けたものは、さらに絶品でした。

梅酢は毎日納豆にかけています。今年の８月の酷暑には、水で割って飲んでいました所、全くの夏バテ知らず。
例年より元気一杯の夏を過ごす事が出来ました。

先月の寒い夜、薄着で長時間、外気にさらされ続けたことがありまして、身体の弱いわたしは、案の定翌朝ひどい咽頭痛に倦怠感……。
何気なく梅酢でうがいをしました所、たちどころに何ともなくなり、こんなに不思議な事ってあるのかしらと、キツネにつままれた様でした。

コロナも、梅干しと梅酢があれば乗りきれそうな、そんな気がする今日この頃です。

また注文させて頂きます。
宜しくお願いします。

　千葉県　H.M.様　2020年11月

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小生姜を漬けたくて、シーズンオフでどこのお店にも無くて探していた所
綺麗な良い梅酢に巡り合うことが出来て感謝しています。お陰様で良い紅生姜が作れました。有難う御座いました
これからも宜しくお願いします。

　奈良県　奥本様　2020年10月

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いつも、お世話になっております。

スーパーなどでは添加物入りやハチミツ入りなどの梅干しは販売されているのですが、
昔ながらの本物の梅干しに出会う事がありません。

前田さまの作られている梅干しは、本物で美味しく安心して口に入れることのできる梅干しと思い
継続して購入させていただいております。

これからも本物の「梅干し」を生産し続けてください。
期待しています。

　茨城県　栗原様　2020年5月

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同封されていたメモ通りに
かつお節(小2ｇ)1パックを梅干しに練り混ぜて
1日1個　朝ごはんの友として食べてます
「梅はその日の難のがれ」っと言い聞かせて(笑)

この梅干しは、酸っぱいですが味わいがあり、とっても美味しいです
他の酸っぱいだけの梅干しとは違います
また無くなったら注文します

　滋賀県　きりんママ様　2020年4月

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昔ながらの梅干しを探していました。
以前は自分でも漬けていましたが　減塩の梅干しを作ろうと思い
毎年　少しずつ塩の量を減らしてながら作っていました。
ある年　塩の量が少なすぎたのか　カビが生えてしまいました。
それからは　怖くて作れなくなってしまいました。
近くのお店を探しても　調味梅干しばかりで　なかなか梅干しが見つかりませんでした。
農家の店のホームページを見たときは「これだ」と思いました。
価格もとても良心的で　安心して食べることが出来ます。
これからもよろしくお願い致します。

　大阪府　芦原様　2020年1月

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先日貴店からお世話になった方へギフト発送をしていただきました。
とても喜んでいただきました。
ありがとうございました。
また、問い合わせにも丁寧に対応していただき、とても気持ちよく買い物が出来ました。
また注文させていただきたいです。
ありがとうございました。

　奈良県　うめきち様　2019年12月

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この度は美味しい美味しい梅干しをありがとうございました。
見事な梅干しです。

次は紫蘇の梅干しを注文してみたいと思います。

ところで、立派な梅干しを届けて下さるのに”邪道”と𠮟られそうですが、
お願いしてみようと思います。

大粒のふんわり梅干はとても美味しいのですが、高齢者の私には一回の膳には
残ってしまいます。
（食べ方を知らないのかもしれません）
我儘ですが、毎日の食卓には、もう少し小さいといいな！なんて思ったりしています。

デモデモ本当に美味しいです。今後ともよろしくお願いいたします。

　千葉県　渡辺様　2019年11月

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こんばんは！
先日は大変美味しい梅干しをありがとうございました。
この味を求めて随分色々なものを購入しては、全然違うなぁ。。とがっかりもしてきました。

こちらの梅干しは塩と梅の昔ながらの味で、出会えて嬉しく、味も非常に柔らかく美味しいです。
是非また購入したいと思います。
これからも美味しい梅干しを作り続けて頂きたいです。
ありがとうございました。

　京都府　N.F様　2019年9月

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昔ながらの梅干し、添加物のないものが欲しくて頼みました。
しっかりとした、から過ぎない塩味と梅の風味が残り、美味しいです。
少し高いですが本物の梅干し好きなら迷わずどうぞ。

　愛知県　野田様　2019年10月

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久しぶりに美味しい梅干しをいただきました。
炊きたての御飯に、貴店のうめぼしとおかかを和えたものをのせて、香りを楽しみつついただきました。
柔らかな梅干しの味わいは格別でした。
梅酢は野菜を漬けて楽しんでいます。
ありがとうございました。
また、注文をさせていただきたいと思います。

　岐阜県　佐藤めぐみ様　2019年9月

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この度は、素晴らしい梅干しをお送り頂きまして、本当にありがとうございました。とてもおいしい梅干しでした。このような梅干しはスーパーでは買えません。また、お願いすることがあるかと思いますが、どうぞ宜しくお願い致します。

　東京都　柴崎様　2019年7月

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梅干しの箱を開けると、やさしい感じの梅干しが。丁寧に作ってあるのが伝わってきました。ありがとうございました。
　
　東京都　菜っぱ様　2019年5月

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梅干し届きました。ありがとうございました。
思っていた通りといいますか昔、食べていた梅干しに出会え感動しました。
塩辛くて、でも酸味もあって口に入れた瞬間思わず酸っぱい！と顔をしかめる子どもの頃に食べたあの味でした。
しかも驚くほど実が柔らかいですね。
最近の減塩で調味料で味付けした梅干しを最初は美味しいと食べていたのですが毎日食べているうちえぐみみたいな調味料の味を感じてしまうようになってました。
食塩だけで漬けた梅干しというのはお店でも売っていますが自然塩で漬けたものは全然無くて探しているうちこちらのホームページを見つけ早速注文して自然塩で酸っぱいし塩辛いけど旨味を感じる味に魅了されました。
お店のように扱うのをやめて手に入らなくなったりするのは毎日食べるものなので困ると思っていたのですがこちらは梅農家さんなので安心して購入できるので、その点も嬉しいです。
ありがとうございました。

　東京都　梅好猫様　2018年10月

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この度は美味しい梅干しをありがとうございました。
離れて暮らす両親に、いつも健康によいギフトを探しています。
日持ちして健康によい、そして美味しいギフトにぴったりでした。

昔は実家でも梅を干して梅干しをつくっていましたが、最近はスーパーで購入して食べていました。
しかし、すこし調べるとスーパーで売られている梅干しは添加物まみれのただの梅酢漬けしか
出回っていないことに気がつきました…。
しかも昔ながらの製法でつくられた「本物の梅干し」しか、梅干しの健康効果は見られないとのことでした。

そこでさっそく検索していたところ、こちらの梅干しを発見し、使用している農薬量についても問い合わせ、
購入させていただきました。

届いた梅干しは美味しく立派で、とても喜ばれました。
料理などにも入れて楽しんでいるようです。

こちらの梅干しを購入してよかったです、また次回も購入させていただきたいと思います。ありがとうございました。

　東京都　Y.I 様　2018年9月

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お世話になります。
先日、梅干しと梅酢が早々に無事届きました。
開けてみると、一目で大切に育てられたんだなと思いました。
とても感動しました。
わくわくして口に入れると、思った通りの懐かしいやさしい味がしました。
梅酢も、料理に使わないものがないくらい大好きで、早速使用したら、
とてもおいしくいただけました。
今度、娘たちが帰ってきたら、本当の梅干しを教えてあげたいと思います。
梅酢料理も頑張ってレパートリーを増やしていきたいと思いました！
また、注文したいなと思っています。
まだまだ暑い日が続きそうですが、どうぞお身体をおいたわり下さい。

　大分県　花のかあさん様　2018年8月

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（過去のご感想はこちらから）